Farro alle fave e asparago bianco
Uniamo il gusto dei pomodorini con l'asparago, zucchine e le fave secche per arricchire un piatto difficilmente amato da tutti.
Ingredienti
Equipment
Method
- Metti l'acqua nel pentolino e portala a bollore. Cuoci senza sale le fave per 35 min circa.
- Nel frattempo cuoci nella padella, con aglio, olio e poca acqua, le zucchine insieme ai pomodorini. Aggiungi l'asparago bianco e del sugo di pomodoro.
- Aggiungi il farro nella padella insieme alle fave, una volta cotte, fai insaporire e servi.
Puoi usare anche il farro ancora da cuocere, bollendo anche quello, ma dovrai gestire una pentola i più durante la cottura delle fave!